Với người Tây Nguyên, cà phê không chỉ mang ý nghĩa kinh tế mà còn hàm chứa nhiều ý nghĩa nhân văn. Cà phê như là linh hồn và nguồn sống của con người và vùng đất nơi đây. Việt Nam hiện là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 thế giới và đứng số 1 về xuất khẩu cà phê vối Robusta